zafferano 1g

Zafferano puro in pistilli 1g

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Zafferano puro in pistilli.

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Descrizione

Descrizione

L’Azienda Agricola Villa Conti produce zafferano puro in pistilli in un piccolo borgo incastonato nella natura ai piedi dei Monti Sibillini. Per esaltare le caratteristiche di questa straordinaria spezia si consiglia di porre i pistilli interi, o meglio ancora se sminuzzati, in poca acqua molto calda almeno 20 minuti prima del loro utilizzo e successivamente aggiungerli alle pietanze nella fase finale di cottura. Saranno sufficienti 4-5 pistilli a persona per conferire ai vostri piatti quel gusto sorprendente e delicato che li renderà unici.

Brand

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Az. Agr. Villa Conti

Dopo alcuni anni di ricerche e sperimentazioni, ho deciso di iniziare a coltivare il Crocus Sativus, da cui tramite l’essiccazione dei preziosi pistilli si ottiene lo zafferano. Il ciclo di coltivazione inizia prima dell’inverno concimando con letame di mucca e cavallo che và lasciato asciugare sul terreno in sodo per un po’ di tempo, successivamente si procede all’aratura del terreno che deve essere in tempera, ossia con il giusto grado di umidità.

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Dopo alcuni anni di ricerche e sperimentazioni, ho deciso di iniziare a coltivare il Crocus Sativus, da cui tramite l’essiccazione dei preziosi pistilli si ottiene lo zafferano. Il ciclo di coltivazione inizia prima dell’inverno concimando con letame di mucca e cavallo che và lasciato asciugare sul terreno in sodo per un po’ di tempo, successivamente si procede all’aratura del terreno che deve essere in tempera, ossia con il giusto grado di umidità.

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