Tartufo nero pregiato pelatura 100 g

€64.00

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Il Tartufo Nero Pregiato è uno dei tartufi più utilizzati, apprezzatissimo per il suo sapore unico, il suo profumo caratteristico e la sua versatilità in cucina.

Il Nero Pregiato, il cui nome scientifico è Tuber Melanosporum, è un fungo sotterraneo che cresce in simbiosi con le radici di vari tipi di alberi e predilige terreni calcarei, permeabili, e con buona esposizione al sole.

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Descrizione

Il tartufo nero, dalla polpa stabilmente matura e dopo il lavaggio, è stato tagliato in brandelle con diametro dell’ordine di 2/3 cm.

I tartufi conservati Angellozzi Tartuficoltura subiscono il solo processo di sterilizzazione a 120 C°, con tempi calcolati, in funzione del diametro del tartufo stesso.

Confezione da 100 g.

Sgocciolato 60 g

Produttore

Angellozzi Tartuficoltura

I fratelli Angelozzi, grandi amanti della natura, ricercano il tartufo da ormai oltre 30 anni. Sono mossi, allora come adesso, dalla passione e dallo spirito imprenditoriale. Quello spirito che li ha indotti a creare nel 1985 l’azienda Angelozzi, volta principalmente verso la tartuficoltura e la produzione di piante micorizzate. Tutta la gamma di prodotti oggi disponibile nasce da un desiderio lungo decenni di migliorare per offrire al cliente il meglio, per appagarlo. E’ questo infatti il loro obiettivo: la totale soddisfazione dei consumatori che possono anche visitare le tartufaie Angelozzi e di cavare tartufi anche con i propri cani.

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