Descrizione
UVAGGIO:
52 % SANGIOVESE – 22 % MERLOT – 20 % MONTEPULCIANO 6% CABERNET
PRINCIPALI PARAMETRI ANALITICI:
Alcool 14 %
Acidità totale 4.95 g/l
Estratto totale 30 g/l
Zuccheri 2,70 g/l
Ph 3,79
NOTE GUSTATIVE
Rosso rubino con velature calde, profumo intenso con avvolgenti note di fruttate di prugna, more, ribes e amarene. Nel finale lievi fragranze di pepe nero e speziato.
Caldo e morbido al palato risulta essere profondo ma senza spigolosità.
Si abbina con antipasti caldi, primi piatti elaborati e formaggi di media stagionatura. Servire a 18° C
