Descrizione
UVAGGIO:
100% RIBONA
PRINCIPALI PARAMETRI ANALITICI
Alcool 13,0 %
Acidità totale 6.80 g/l
Estratto totale 72,5g/l
Zuccheri 52,00 g/l
Ph 3,32
NOTE GUSTATIVE
Dal colore oro, luminoso e ben consistente. All’olfatto offre un seducente bouquet di miele, fieno, frutta candita che con il tempo lascia il posto a sentori di pasticceria e tostato. Al palato il residuo zuccherino è ben bilanciato alla freschezza tanto da non renderlo mai stucchevole. Finale con nota di mandorla tipica del Maceratino.
Raccomandato con piccola pasticceria è da provare con fois gras e formaggi stagionati. Servire a 12/14°
