Descrizione
Farina ottenuta dalla macinazione dell’antica varietà di grano Khorosan, coltivato secondo il metodo dell’agricoltura biologica e con elevati standard di qualità. Si caratterizza per l’elevato contenuto di proteine ad alto valore biologico, aminoacidi e selenio e per il colore giallino dovuto al buon contenuto di carotenoidi. Adatto all’uso in panificazione, pizzeria e per la preparazione di pasta fresca.
ALLERGENI
Contiene naturalmente GLUTINE di frumento. Può contenere tracce di SOIA.
O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.
SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento
LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo
CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto
Valori Nutrizionali
Energia 1454 kJ / 342 kcal
Grassi 0,9 g
Di cui saturi 0,20 g
Carboidrati 69,9 g
Di cui zuccheri 3,8 g
Fibre 4,00 g
Proteine 14,00 g
Sale 0,003 g
* Valori medi per 100 g