Farina di Kamut

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Formato 1Kg

Farina ottenuta dalla macinazione dell’antica varietà di grano Khorosan, coltivato secondo il metodo dell’agricoltura biologica e con elevati standard di qualità.

Category: Pasta, cereali, farine e derivati

Description

Farina ottenuta dalla macinazione dell’antica varietà di grano Khorosan, coltivato secondo il metodo dell’agricoltura biologica e con elevati standard di qualità. Si caratterizza per l’elevato contenuto di proteine ad alto valore biologico, aminoacidi e selenio e per il colore giallino dovuto al buon contenuto di carotenoidi. Adatto all’uso in panificazione, pizzeria e per la preparazione di pasta fresca.

ALLERGENI
Contiene naturalmente GLUTINE di frumento. Può contenere tracce di SOIA.

O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.

SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento

LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo

CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto

Valori Nutrizionali
Energia 1454 kJ / 342 kcal
Grassi 0,9 g
Di cui saturi 0,20 g
Carboidrati 69,9 g
Di cui zuccheri 3,8 g
Fibre 4,00 g
Proteine 14,00 g
Sale 0,003 g
* Valori medi per 100 g

Produttore

Molino Carassai

Nel 1850, con la vecchia macina a pietra, inizia l’attività del molino per la famiglia Carassai che nei primi anni ‘60 inaugura il nuovo molino a cilindri: 8 passaggi di macinazione alimentati dalla forza delle acque del fiume. Oggi come allora ciò che ogni giorno guida la famiglia Carassai nel proprio lavoro è la volontà di soddisfare al meglio le esigenze dei clienti, professionisti o amatori che siano dell’arte bianca.

Spedizioni veloci

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Qualità garantita

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